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蛋挞是一种用蛋浆做馅的西式酥皮馅饼，就是把饼皮放入模具中，中间倒入由鸡蛋和牛奶混合而成的蛋浆，放入烤箱烘烤至外皮酥脆，内馅奶香十足，做蛋挞的原料其...
人类食用鸡蛋的历史，可以追溯到50000年前，东亚、南亚的人类驯化了红原鸡，从此开始食用鸡蛋，这个传统一直延续至今。近年来，蛋制品行业迅速发展，并...
食品餐饮行业竞争激烈，如何降低成本，提升品质，是经营者都在思考的问题。德谷鲜蛋液健康安全，使用方便，受到越来越多食品企业的喜爱，销售量持续走高，成为不少经销商...
目前，我国鲜蛋类产品消费仍以新鲜壳蛋为主，但随着工艺技术升级，人们的消费观念也随之升级，近年来，蛋液消费占比快速上升。实际上，使用蛋液替代壳蛋，接...
在面粉中加入盐，分次少量加入水，搅拌均匀至用勺子舀起面糊时会像缎带般滑落；在锅底均匀的刷上一层色拉油，大火将锅烧热后转小火；舀一勺面糊放入锅中，转...