天津蛋液厂家教您用天津蛋液煎饼

河南省德谷食品有限公司欢迎广大新老客户咨询购买航空用全蛋液，航空用茶叶蛋，航空用卤蛋。

       在面粉中加入盐，分次少量加入水，搅拌均匀至用勺子舀起面糊时会像缎带般滑落；在锅底均匀的刷上一层色拉油，大火将锅烧热后转小火；舀一勺面糊放入锅中，转动炒锅，快速的将面糊均匀的摊开；将搅匀的天津蛋液均匀的铺在面饼上，改为中火，加热至天津蛋液7分熟，加热的过程中用勺子不停的搅动蛋液，加速蛋液成熟；用锅铲铲起面糊的一边，用手拎起另一边，快速翻面，抹上甜辣酱，撒上香菜叶碎、蒜叶碎、榨菜末，继续加热15秒，即可折叠成型后出锅。

       其实不管是天津蛋清，还是蛋黄，效果都是不错的，蛋黄的上色效果反而更好，看起来更加金黄灿烂，更有食欲； 中餐和西点不同，很多东西很讲求感觉，所以材料中没有标注具体的重量；不管是平底锅，还是什么锅，应该效果都不错，但是平底锅的效果，会更好，蛋饼有嚼劲，表皮还很焦脆，不输小贩的口感；锅底一定要均匀的刷上一层油，锅一定要烧热才能倒入面糊，否则都会容易粘锅；对于酱的选择，可谓随心所欲，甜的、辣的、酸的、咸的，都ok，同时还可以加入土豆丝、海带丝、腐皮丝、裹上油条或者火腿肠，真的是很快速，很方便，同时又很营养美味。

河南省德谷食品有限公司除了长年提供蛋液，茶叶蛋，卤蛋等蛋制品，还能为用户解答疑惑，提供更多相关信息，如航空用全蛋液多少钱，航空用茶叶蛋厂家电话，航空用卤蛋怎么样。