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打发全蛋液是烘焙过程中的必要步骤，用途广泛，比如做蛋糕、曲奇等。但是打发全蛋液的技巧并不是每个人都掌握的，接下来全蛋液厂家来为您分享打发蛋液的技巧有哪些？ 1、选用温度适宜的蛋。室温过低或过高都...
德谷食品小编经常看到食堂、食品厂、烘焙店经营者在网上吐槽鸡蛋的使用难题，不同的经营者，有着相似的烦恼。小编简单摘录了几条： 蛋饺厂鸡蛋用量大，但打蛋分离需要大量人工，耗费时间精力。现在招人这么难...
夏季食品安全事故多发，德谷食品教你一招，减轻安全风险。进入夏季，气温高、湿度大，微生物繁殖速度加快，食源性疾病高发，食品加工厂更要重视生产环节的品质把控。德谷食品建议糕点厂、蛋饺厂、冰淇淋厂这些鸡...
卫生部门统计数据显示，我国细菌性食物中毒的发病率远高于其他类型的食物中毒，细菌性食物中毒中70%-80%由沙门氏菌引起。在各类食物中，蛋制品非常易受沙门氏菌污染，作为蛋液加工企业，德谷食品清楚了解...
蛋液也能代加工？德谷食品OEM定制服务，助您创业省心！随着人们健康意识的增强，全民健身热潮兴起，运动健康食品销售火热，不少企业瞅准运动营养食品这一蓝海。蛋白液是很多运动营养食品的重要食材，德谷食品...
蛋液可以根据组成成分不同，分为全蛋液、蛋白液、蛋黄液，又可以根据存储温度不同，分为鲜蛋液与冰蛋液。全蛋液、蛋白液、蛋黄液的分类方式如名称所示，德谷食品已经为大家介绍多次，今天就来讲讲鲜蛋液和冰蛋液...
我国餐饮市场整体规模大、增速快，发展空间巨大，新食品品类及新加工方式不断涌现。德谷食品立足蛋制品领域，深耕品质，细分品类，推出全蛋液、蛋白液、蛋黄液等巴氏杀菌蛋液，助力食品加工企业提质增效。&nb...
蛋液可以根据组成成分不同，分为全蛋液、蛋白液、蛋黄液，又可以根据存储温度不同，分为鲜蛋液与冰蛋液。全蛋液、蛋白液、蛋黄液的分类方式如名称所示，接下来冷冻全蛋液厂家就来讲讲鲜蛋液和冰蛋液有什么相同及...