河南省德谷食品有限公司
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恐怕大多数人的学厨之道都是从一盘炒鸡蛋开始的，鸡蛋在日常烹饪中变幻万千，能炒、能煎、能煮、能蒸，还能做成各种糕点，算得上是不可或缺的食材之一。鸡蛋物美价廉，简单易得，却又难得的鲜香味美，不知道吃...
拔丝苹果：是山东省的特色传统名菜，属于鲁菜菜系，主要以苹果为制作主料，外观色泽金黄，块型光滑，味酸甜，糖丝绵长哦。 洋葱炒蛋：是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。蛋花汤：是一道以鸡蛋为主...
全蛋液是采用新鲜鸡蛋为原料，经过挑拣，上蛋、洗蛋、吹干、打蛋、过滤、均质、巴氏杀菌等多道工序制成，具有使用方便，卫生洁净，容易储存，便于运输等特点。 具有乳化性、起泡性、保水性，是肉制品、冰...
蛋液厂家介绍，煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。煮鸡蛋三步曲：将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。 鸡...
有在家里烤过吐司面包的应当都了解，在烤蛋糕的情况下，刷鸡蛋液这一步是十分重要的，它针对生日蛋糕的口味和外形都是有影响。吐司面包如何刷鸡蛋液才有光泽度，一些吐司面包能够在发醇以前刷面，蛋糕烘焙以前...
鸡蛋是人们常见的一种食物，其营养价值丰富，蛋液是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。巴氏杀菌蛋制品非常卫生，没有不利健康的。冷藏条件下能放...
刚接触蛋糕烘焙的朋友们，历经无数次失败，一定被蛋液打发的方方面面绕晕了，我们且来理一理。蛋液打发分为全蛋液（蛋黄+蛋清）打发和蛋清打发。全蛋液打发，适合做全蛋液海绵蛋糕、老式蜂蜜鸡蛋糕等，弹性较...
爱吃面包的朋友就知道，一个做得好的面包不但是口感松软拉丝明显，重要的是表层的颜色要金黄闪亮，鲜艳明亮的颜色能够让面包变得更加的诱人，所以说面包是一种颜值在线，内在也丰富的美食，想要面包做得好吃，...